Продовольственное снабжение

В стремлении замедлить глобальное потепление весь мир концентрирует усилия на сокращении выбросов парниковых газов. Одним из направлений этой деятельности стал переход от использования фторсодержащих газов с высоким ПГП к экологичным природным хладагентам в торговом холодильном оборудовании. Россия не остается в стороне от мировых тенденций, и еще одним подтверждением этого стал пилотный проект, запущенный компанией X5 Group в сети магазинов «Пятерочка».

Одним из ключевых факторов, способствующих переходу на безопасные для озонового слоя и климата Земли природные хладагенты, является качественная подготовка соответствующих специалистов. В ходе подготовки учащиеся должны получать не только теоретические знания, но и практические навыки. Наилучший способ обеспечить получение таких навыков — привлечь к организации учебного процесса ведущих представителей отрасли.

ASHRAE и Программа ООН по окружающей среде (ЮНЕП) огласили список проектов, отобранных на Премию за инновации с низким ПГП в области охлаждения и кондиционирования воздуха за 2023 год. Ежегодная международная наградная программа поощряет инновации в области дизайна, исследований и практической работы, отмечая людей, разработавших или внедривших инновационные технологические решения, которые способствуют популяризации хладагентов с низким потенциалом глобального потепления (ПГП) для охлаждения и кондиционирования воздуха в развивающихся странах.

Южнокорейский бренд Samsung представил свой первый умный холодильник Bespoke Family Hub Plus на выставке CES 2023, который теперь доступен для предварительного заказа.

Еще большая экономия площади при сохранении объема экспозиции. Глубина витрины составляет всего 700 мм., что позволяет размещать витрину на не больших площадях, при этом сохраняя стандартную ширину проходов в магазине.

«Новая» транскритическая холодильная система на CO₂ (R744), предназначенная для супермаркетов и использующая мультиэжектор, параллельное сжатие и механическое переохлаждение, показала себя эффективнее традиционной транскритической бустерной системы на CO₂ на величину до 82,5% при работе в жарком климате.

В рамках Конференции по биоресурсам и рыболовству в Архангельске состоялся круглый стол, посвященный развитию инфраструктуры рыбохозяйственного комплекса в Арктике.

Непрерывное охлаждение – технология от литовской компании Freor, выпускающей холодильное оборудование, и итальянского производителя компонентов Carel – способна снизить энергопотребление коммерческих холодильных шкафов на величину до 70% по сравнению с использованием традиционных средств управления, утверждает Ритис Бернатонис, генеральный директор и основатель Freor.

При температуре наружного воздуха выше 40°C установленная в итальянском супермаркете холодильная система на CO₂ Epta, использующая обменник давления PX G1300 от компании Energy Recovery, показывает повышение эффективности более чем на 30% по сравнению со стандартной бустерной системой на CO₂.

Новое исследование, опубликованное в апрельском выпуске «Международного журнала по холоду» (International Journal of Refrigeration) за 2023 год, показало, что применение эжектора способно увеличить коэффициент производительности (COP) стандартной транскритической холодильной системы на CO₂ (R744) на величину от 5% до 42% при любых условиях окружающей среды, включая высокие температуры наружного воздуха, снижающие эффективность охлаждения.

На выставке EuroShop 2023, проходившей с 26 февраля по 2 марта в Дюссельдорфе (Германия), состоялась премьера холодильной централи ValuePack Light, использующей в качестве хладагента диоксид углерода (R744, CO₂). Новинка холодопроизводительностью до 45 кВт (12,8 х. т.) в среднетемпературном режиме и до 15 кВт (4,3 х. т.) – в низкотемпературном предназначена для оснащения и переоборудования небольших городских магазинов и супермаркетов.

В недалеком будущем мы точно увидим принципиально новые, возможно, нестандартные для нашего восприятия холодильники. Их концепты существуют уже сейчас, причем многие идеи «взяты на карандаш» ведущими производителями.

Республика Молдова будет поэтапно сокращать, начиная с 1 января 2024 года, импорт и использование фторированных газов с парниковым эффектом и заменит их природными охлаждающими агентами, согласно положениям нового закона о фторсодержащих парниковых газах, принятого в окончательном чтении Парламентом. Закон был разработан при поддержке проекта EU4Climate, финансируемого Европейским Союзом и имплементированного ПРООН в Молдове, и вступит в силу через шесть месяцев после публикации. До сих пор импорт и использование фторсодержащих газов с парниковым эффектом в Республике Молдова не было регламентировано.

ATLANT представил новый морозильник М-7606-100-ND серии NEW ADVANCE.

30 марта 2023 года Европейский парламент проголосовал за ужесточение мер регулирования оборота фторсодержащих парниковых газов (Ф-газов). Решение было принято 426 голосами за при 109 против и 52 воздержавшихся.

Компании Frascold и Arneg, специализирующиеся на производстве, соответственно, компрессоров и комплектного торгового холодильного оборудования, объединили знания и опыт для создания чиллера на хладагенте R290 (пропан), предназначенного для сохранения продуктов в свежем виде. Решение, использующее природный хладагент, представляет собой рабочую, удобную для пользователя альтернативу транскритическим установкам на CO₂.

Угроза глобального потепления заставляет весь мир постепенно сокращать производство и потребление гидрофторуглеродов (ГФУ). Кигалийская поправка, ратифицированная уже 148 сторонами Монреальского протокола, включая Европейский союз, Россию, США и Китай, предполагает сокращение потребления ГФУ на 80-85% в ближайшие десятилетия. Проект новой редакции Регламента по Ф-газам, поддержанный большинством депутатов Европарламента на голосовании 30 марта 2023 года, предусматривает полное прекращение производства и потребления ГФУ в ЕС после 2050 года.

Монреальский протокол запретил использовать разрушающие озоновый слой вещества, известные как ХФУ, в большинстве областей применения, и призвал к полному отказу от них к 2010 году.

Стартап-компания из Дармштадта (Германия) привлекла финансирование в размере 6,3 млн евро для организации и продвижения серийного производства холодильного оборудования с использованием магнитокалорического метода охлаждения.

Компания Xiaomi рассказала о том, что на китайский рынок выходит новая модель холодильника. Это Mijia Side-by-side Ice Crystal Refrigerator, объем которого равняется 540 литрам. Модель относится к двухдверным конструкциям. Объем морозильного отсека равняется 189 литрам, а холодильного отделения – 351 литр. Для размещения продуктов питания предусмотрено 20 полок и отделений. Предусмотрена возможность хранения продуктов и на внутренней поверхности дверец.