Европейские ритейлеры выбирают российские холодильные технологии
Крупные европейские ретейлеры обратили внимание на успешное выступление компании «Остров» – одной из ведущих российских компаний на рынке промышленного и коммерческого холодильного оборудования – на выставке «EuroShop 2017», прошедшей в немецком Дюссельдорфе в марте 2017 года и заинтересовались представленным ей решением Ostrov Green Technology (OGT).
В последние годы ситуация на рынке продуктового ретейла Европы заметно усложнилась. Это связано с принятием в Европейском Союзе норм, существенно ограничивающих применение озоноразрушающих холодильных агентов и веществ с высоким потенциалом глобального потепления. Данное решение непосредственным образом затрагивает холодильные системы, являющиеся ключевым элементом сохранения пищевых продуктов в процессе их дистрибуции и продажи. И поскольку в настоящее время не существует иных способов обеспечить сохранность продуктов, европейские компании вынуждены использовать все более сложные и дорогие системы холодоснабжения предприятий торговли.
Предложенное компанией «Остров» решение OGT является более надежной, дешевой и гибкой в применении альтернативой системам на углекислоте (CO2), продвигаемым в настоящее время многими европейскими холодильными компаниями. Простое, надежное и универсальное решение не могло не привлечь внимание многих конечных потребителей холода – таких, как владельцы магазинов различных форматов и, в первую очередь, так называемых «магазинов у дома».
Антон Гьерджай, владелец магазина сети SPAR в Базеле, Швейцария, был одним из многочисленных посетителей стенда компании Остров на выставке в Дюссельдорфе. В его планах было расширение открытого по франшизе супермаркета SPAR с 200 до 700 квадратных метров. Помимо продажи своим клиентам всегда свежих продуктов наилучшего качества, господин Гьерджай решил дополнительно повысить качество сервиса за счет дополнительных услуг. Он решил разместить на площадях супермаркета небольшой почтовый офис, а также открыть в зале уютное кафе, где посетители магазина могли бы не только выпить кофе со свежей выпечкой, но и съесть подогретые там же полуфабрикаты и закуски собственного производства сети SPAR.
Проанализировав все предлагавшиеся варианты реконструкции супермаркета Антон, неожиданно для некоторых своих швейцарских коллег, остановился на решении OGT, предложенном российской компанией. Для реализации проекта был приглашен один из ведущих немецких инсталляторов, компания Kälteprofis GmbH & Co. KG, опыт работы с которым у Антона уже был. В качестве торговой мебели было выбрано оборудование также немецкой компании KMW.
Полная реконструкция магазина была проведена за год, причем это было сделано без остановки текущей торговли. За это время были собраны все необходимые разрешения, включая официальные заключения об энергоэффективности применяемых решений, произведено расширение торговой площади магазина, осуществлены поставка, монтаж и вывод оборудования на расчетный режим работы.
Официальное открытие обновленного магазина состоялось 17 мая 2018 года. Так как реализованный проект рассматривался как пилотный в расчете на последующее применение подобного решения в других магазинах сети, на открытие было приглашено швейцарское руководство сети SPAR.
«Увиденное превзошло все наши ожидания», говорит Маркус Мюллер, руководитель продаж сети SPAR в Швейцарии. «Холодильная система нового поколения, построенная на базе системы оборотной воды и интегрировавшая в себя не только торговое оборудование для низких и средних температур, но и систему кондиционирования и отопления торгового зала, позволила создать совершенно новый концепт предприятия торговли. Мы теперь абсолютно свободны в планировке торгового зала и выборе оптимального расположения продуктов, что, несомненно, повысит коммерческую эффективность предприятия».
Тот факт, что отработанное тепло от системы охлаждения будет использоваться для отопления и подготовки горячей воды в квартирах, то есть высокая энергоэффективность магазина, позволил в процессе согласования проекта реконструкции супермаркета достичь с владельцем здания, железнодорожным строительным кооперативом, и муниципалитетом Базеля соглашения о существенных преференциях в течение всего периода конверсии магазина. На протяжении нескольких месяцев, супермаркет SPAR работал без предварительной оплаты, и, как следствие, без каких-либо дополнительных затрат.
Владелец магазина, Антон Гьерджай, обратил внимание на еще одно важное преимущество системы Ostrov Green Technology. «Отсутствие внешних блоков, а также возможность расположить драйкулер для сброса избыточного тепла в удобном, защищенном месте – в данном случае на крыше многоэтажного здания – сделало магазин практически бесшумным для соседей, что сразу оценили местные жители», говорит Антон. Господин Гьерджай рассчитывает, что такая забота о местных жителях поможет ему привлечь в свой магазин новых клиентов.